如何遵守歐盟食品接觸法規

      歐盟對食品接觸材料的定義非常廣泛，它包括食品包裝材料和預期在正常和可預見的使用條件下與食品接觸的任何其他材料和物品（即咖啡機，一些食品加工機器）。提供食品接觸材料（包括食品接觸添加劑）和食品包裝或食品公司的化學公司都需要遵守歐盟的食品接觸法規。

     在本文中，我們將介紹如何遵守歐盟的食品接觸法規，重點關注歐盟對塑料食品接觸材料的監管。還給出了食品接觸材料的樣品符合性聲明（DoC）。

 

歐盟食品接觸立法概述

歐盟有很多食品接觸法規。幸運的是，您只需要遵守兩個主要的和一些特定于您的產品的措施（見下表）。

規	描述
法規（EC）No1935/2004	這是歐盟的框架法規，并規定了所有食品接觸材料（FCM）的一般要求：
全文	FCM不得 以不可接受的方式將其成分釋放到對人體健康有害的水平或改變食物成分，味道和氣味的食物中;
	歐盟可能會為某些材料和物品（即塑料）制定  具體措施 。采取具體措施時，經營者必須提供書面  合規聲明（DOC） ;
	經營者必須建立FCM從生產到分銷的可追溯系統;
	標簽：在食品投放市場時尚未與食品接觸的材料和物品，應標有“與食品接觸”字樣，或有關其用途或下圖符號的具體說明：
關于GMP的法規（EC）No2023/2006	FCM應按照良好生產規范（GMP）的一般和詳細規則制造;
全文	經營者應建立并實施質量保證體系和  質量控制體系，并維護文件系統。
材料的具體措施	僅適用于對食品接觸基板正面清單，規格和限制有特殊要求的特定材料。
	關于塑料材料的法規（EU）No10/2011
	關于有源和智能材料的法規（EC）No450/2009
	關于再生塑料材料的第（EC）282/2008號條例
	指令84/500/EEC  為陶瓷
	指令2007/42/EC  用于再生纖維素薄膜
	對于上述材料，  需要符合聲明（DOC）。
	注意：對于沒有特定歐盟措施的FCM，成員國可以采用自己的國家食品接觸材料規定。
物質的具體措施	第1895/2005/EC號條例  -限制在FCM中使用某些環氧衍生物;
	指令93/11/EEC  -從橡膠奶嘴和奶嘴中釋放出N-亞硝胺和N-亞硝基化物質
	歐盟第284/2011號法規，  適用于源自中國或香港的三聚氰胺或聚酰胺制廚具。
對于某些類型的食品接觸材料（即涂料，粘合劑和紙張），歐盟沒有采取具體措施，大多數歐盟成員國都制定了自己的國家規定。您還需要遵守這些國家措施。更多信息可以在下面找到。